栗原の味覚・名物料理トップページ ＞ 食事 ＞ 栗原の味覚・名物料理栗駒耕英岩魚丼 栗駒耕英地区は日本イワナ養殖発祥の地。栗駒山麓の清水が育むイワナは身の締りもよく、美味。耕英の名物「岩魚丼」は、栗駒を代表するブランド品です。現在は耕英地区４か所でそれぞれの個性あふれる岩魚丼が食べられます。 詳しくはこちら詳しくはこちら詳しくはこちらそばだんご栗原市の新たな郷土料理「そばだんご」。ふわっとやわらかい独特の食感が醤油ベースのスープによく合います。他では味わえない美味しさです。栗原市内の飲食店などで提供しています。詳しくはこちら詳しくはこちら詳しくはこちら秘湯 花山そばの里(花山そば)昼夜の温度差が大きい栗駒山麓は、美味しいそばの産地。新そばの季節には、各地で香り高いそばが味わえます。詳しくはこちら詳しくはこちら詳しくはこちら自然薯日本原産の野生種の山芋・自然薯。冷涼な気候をいかし、天然ものに近い環境で育てられる花山地区の自然薯は糖度や味、香りがいいと評判。詳しくはこちら詳しくはこちら詳しくはこちら多彩な餅料理その種類は５０種類とも、７０種類ともいわれ、昔からお正月やお祝いの席などで餅をついて食べてきた地元食です。餅は、何よりの「ごっつぉう（ご馳走）」。米どころ栗原の人々にとって、一番のハレの食なのです。詳しくはこちら詳しくはこちら詳しくはこちら栗原の地酒豊かな土壌と栗駒山を水源とした水に恵まれた栗原は県内有数の良質米の産地。市内の蔵元で、この土地ならではの数多くの銘酒が製造されています。美味い酒、ココにあります。詳しくはこちら詳しくはこちら詳しくはこちら
